杏鲍菇蛋花汤

作者： 无敌变变变

💝简单的食材做出不一样的味道💝 很家常的一种做法，简单易操作。 厨房小白都可以上手，希望能帮到你。

用料

• 杏鲍菇 1个
• 鸡蛋 1个
• 豌豆 适量
• 木耳 7-8朵
• 大葱 适量
• 盐 2克
• 蚝油 1勺
• 香油 1勺
• 香菜 2根
• 土豆淀粉 2勺

杏鲍菇蛋花汤的做法步骤

步骤 1

忘拍开始了，趁着还能看出是杏鲍菇，给它补拍张照片😏

步骤 2

杏鲍菇洗净切片…

步骤 3

泡发的木耳切丝。

步骤 4

鸡蛋一个打成鸡蛋液，豌豆适量，木耳…

步骤 5

葱花切好。

步骤 6

锅热放油，六成热放入葱花。

步骤 7

葱香出来后，倒入切好片的杏鲍菇。

步骤 8

杏鲍菇煸炒1分钟左右，倒入木耳…

步骤 9

豌豆，继续煸炒1分钟左右。

步骤 10

倒入开水，家里几口人倒几碗水。

步骤 11

加入了2克的盐。

步骤 12

倒入鸡蛋液。

步骤 13

淀粉勾芡，这里是薄欠。两小勺淀粉就行。

步骤 14

蚝油一勺，调味。

步骤 15

依次加入，香菜…

步骤 16

香油…提香

步骤 17

搅拌均匀。齐活…一碗鲜到没朋友的杏鲍菇蛋花汤就好了。

杏鲍菇蛋花汤的小贴士

①杏鲍菇可以换成口菇，或者香菇都可以做。 ②里面的配菜木耳和豌豆，如果有胡萝卜丁，豌豆尖都可以放，营养搭配颜色还好看… ③里面的水量和盐都是自己看家里人口味自己增减的。

菜谱创建时间：2020-05-12 16:57:25