五杯鸭--by 今天也是好吃的一天20200418

作者： 王木木_vt39

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用料

• 鸭腿

五杯鸭--by 今天也是好吃的一天20200418的做法步骤

步骤 1

鸭腿肉洗净，切去多余油脂，油脂是鸭肉味主要来源。

步骤 2

热锅，小火，不加油。鸭皮朝下慢慢煎出油脂，怕麻烦也可以跳过这一步。煎出来的油脂都丢掉。两面都要煎一下哈

步骤 3

煎好或者不想煎的鸭肉丢入锅中，电饭锅也可。加入上图中香辛料。

步骤 4

再倒上上图中的调料。 大火煮开锅后再小火炖煮40分钟

步骤 5

40分钟后，捞出鸭肉。再大火收汁至原来的一半

步骤 6

鸭肉切不切随意，摆盘好，浇上汤汁，完成。

菜谱创建时间：2020-05-12 15:55:41