豆沙小面包

作者： 杜鹃XLJ

用料

• 高筋面粉 350克
• 黄油 20克
• 白芝麻 少许
• 细砂糖 45克
• 鸡蛋 2个
• 盐 4克
• 牛奶 90克
• 酵母 4.5克
• 蛋黄液 1个
• 玉米油 30克
• 豆沙馅 小红豆、大枣、玫瑰花酱和红糖做的豆沙。

豆沙小面包的做法步骤

步骤 1

1.按牛奶、鸡蛋、糖、盐、油、高筋面粉、酵母顺序投入面包桶，选择和面程序。

步骤 2

2.和几分钟后，面成型了，加入黄油继续和面。

步骤 3

3.加入黄油后，继续和面，和成为手套膜即可。

步骤 4

4.将和好的面进行醒发，醒发到二倍大即可。

步骤 5

5.把醒发好的面，揪成约50克的面剂子。

步骤 6

6.用面剂包上豆沙馅。

步骤 7

7.将醒发的豆沙面包胚上刷上蛋黄液，在上面撤上芝麻。

步骤 8

8.将二次醒发好的豆沙面包胚，放入上下温度170度的烤箱里，大约烤20分钟左右即可，因为不同的烤箱温度不一样。

豆沙小面包的小贴士

烤箱要提前预热10分钟。

菜谱创建时间：2020-05-12 13:48:34