猪油切丁洗一下(大小随意,每块差不多大小,1cm左右最好炼)
猪油与水一起入锅,大火煮开
煮开调至中小火,水干开始出油,这个时候要勤翻过,不然会糊底。
这是20分钟的图
这是25分钟的图,周围冒小泡,调至小火,防止油味过重
这是35分钟的图,基本没有泡了,就好了。
过滤一下,最好放到搪瓷盆里,我没有 就放在瓷碗里了。
等待冷却,油稍凉后就可以放入冰箱冷藏或者冷冻保存(据说冷冻可以保存3个月,我没试过,吃得太快了)
这是在冰箱里放了一个礼拜的图