随意酿茄子🍆

作者： 木子程525

昨天休息在家，我家男人突然说要回来吃午饭……只好看看现成的菜品喽，刚好有个茄子🍆，就试着弄了酿茄子，没想到还挺好吃的咧~🤤🤤

用料

• 茄子 1个
• 腊肠 2根
• 鸡蛋 3个
• 淀粉 1勺
• 生抽 2勺

随意酿茄子🍆的做法步骤

步骤 1

首先呢是把茄子洗尽，切成一小圈，把中间的肉挖出来备用。

步骤 2

把茄子肉剁碎，腊肠切丁，放碗里加入鸡蛋，➕盐搅拌均匀。🤔🤔

步骤 3

平底锅加油烧开，放入茄子圈，用勺子舀一勺馅放入茄子圈里面，煎至金黄翻面。

步骤 4

翻面煎至金黄后，夹出放盘里，继续前面的动作，把所有的茄子圈都煎好后，全部倒入锅中，加水煮五分钟左右。

步骤 5

调好淀粉+酱油粉水，待茄子煮开后，放入粉水煮稠，出锅~哈哈哈，午餐就诞生啦。送饭真的很好吃，很久没吃米饭的我都吃了一大碗饭。🤗🤗

菜谱创建时间：2020-05-12 11:30:10