家庭餐厅之凉拌毛豆

作者： 筱琦吃不够

一次烧烤店里吃到的特色毛豆，回家自己复刻😉

用料

• 毛豆 5块钱
• 花椒 5粒
• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 小米椒 1根
• 干辣椒 2个
• 醋 2勺
• 大蒜 3瓣
• 蚝油 1勺
• 香油 1勺
• 白糖 少许
• 麻油 1勺

家庭餐厅之凉拌毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆加一勺盐少许水搓洗干净，去掉头尾方便入味！

步骤 2

锅内烧水，放葱姜大料花椒！水开下毛豆放入一勺盐！中火煮5到8分钟（根据自己的口感调整时间）！

步骤 3

捞出过凉水，控水备用！

步骤 4

毛豆放入碗内，放上蒜末，干辣椒，小米椒，香油，酱油，醋，白糖，麻油！

步骤 5

锅中烧少许食用油，油热入碗中蒜末呛香即可！放入冰箱冷藏入味口感更好！

家庭餐厅之凉拌毛豆的小贴士

菜品口味根据自己口味调整！

菜谱创建时间：2020-05-12 08:39:10