尖椒护心肉 可能是世界上最香的肉肉 东北家常菜

作者： molilililili

用料

• 护心肉 一整份
• 尖椒 3-4个
• 葱段 姜片 有点就行 高压锅压肉用
• 花椒 10粒
• 大料 一个
• 盐 适量
• 生抽 适量 酱油也行
• 鸡精 少许
• 葱花 适量
• 蒜末 大概8.9瓣

尖椒护心肉 可能是世界上最香的肉肉 东北家常菜的做法步骤

步骤 1

护心肉洗净，焯水。 冷水下锅，水开后焯10分钟左右，为了去除血水

步骤 2

转高压锅，加入水花椒大料，葱段，姜片，大火上气，小火15分钟即可。 （没有高压锅可以用炒勺煮一会，煮软烂，我没有煮过，不知道多久）还是高压锅比较快。

步骤 3

取出切块备用 好香啊……

步骤 4

尖椒切块，我配了一些红尖椒

步骤 5

切葱花蒜末，蒜末留出一部分，出锅撒

步骤 6

热锅凉油，下葱蒜末， 爆香，下青椒炒香，再下护心肉，快速翻炒，锅边下生抽，下盐，鸡精，翻炒，炒匀，出锅前撒蒜末。

步骤 7

孩子特别爱吃，下饭！

菜谱创建时间：2020-05-11 22:14:26