少油健康，老少皆宜，色香味俱全的蒜蓉蒸茄子

作者： aishenghuo520

用料

• 茄子两条
• 小米椒
• 香菜
• 生姜
• 大蒜
• 油
• 盐
• 生抽
• 白糖

少油健康，老少皆宜，色香味俱全的蒜蓉蒸茄子的做法步骤

步骤 1

茄子冷水上锅蒸熟，大概15分钟左右（筷子能轻松穿透就可以了）

步骤 2

姜蒜切末，小米椒切碎，香菜切细

步骤 3

热锅下油，小火，放入姜蒜末和小米椒碎，煸出香味

步骤 4

放生抽，白糖，少许盐和适量清水，熬成汁

步骤 5

蒸好的茄子摆入盘中，用刀子轻轻划开，摊平，将热汁浇到茄子上

步骤 6

将另一个茄子放到盘子的茄子上，同样的用刀子划开，摊平，浇上热汁

步骤 7

最后洒上香菜碎。美味的蒜蓉蒸茄子就做好啦~~

菜谱创建时间：2020-05-11 21:17:03