简单实惠东北大拌菜

作者： 好吃懒做的小洋洋

在东北，能生吃的东西太多了，不论是在饭店或是家里，日常吃饭或者招待亲朋，大拌菜都是一道必不可少的凉菜之一。重要的是，在大鱼大肉面前，大拌菜可是非常受欢迎的解腻选手哦，既爽口又下酒，省时又实惠！

用料

• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 半根
• 干豆腐皮 2张
• 香菜 若干根
• 蒜 5瓣
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 捞汁（没有可以换成1勺醋） 2勺
• 白糖 1勺
• 辣椒油 1勺
• 麻油（没有也可以不放） 半勺
• 香油 半勺
• 盐 1勺

简单实惠东北大拌菜的做法步骤

步骤 1

准备主料，干豆腐、黄瓜、胡萝卜切丝香菜切段，蒜剁成末（用压蒜器会非常省时省力），全部放在大碗里

步骤 2

依据个人口味准备放佐料：生抽、蚝油、捞汁或醋、白糖、辣椒油、麻油、香油，盐

步骤 3

用筷子搅拌均匀，东北大拌菜就做好啦！

简单实惠东北大拌菜的小贴士

1.有条件的可以放点熟肉丝（猪肉切丝用油炒熟），也可以加一些白菜丝或者粉丝 2.如果觉得生吃胡萝卜丝太硬可以用水焯一下 3.把盐写在最后放，是因为之前放的生抽、捞汁、蚝油等佐料都是有咸味的，最后可以根据口味咸淡适当放盐

菜谱创建时间：2020-05-11 20:30:09