当薯角遇上芝士

作者： yamii1

用料

• 土豆 1个（260克左右）
• 芝士 50克
• 盐 3克
• 椒盐粉 适量

当薯角遇上芝士的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，洗净，切成宽和高都是1.5cm左右的长条 冲洗一下，除去表面淀粉

步骤 2

烧一锅水，加入三克盐，水开，放入土豆，煮7分钟

步骤 3

捞出，稍稍控干表面水分 加入8克玉米淀粉，颠一颠，裹匀

步骤 4

起锅，热油，等到锅稍稍冒白烟 ，放入筷子试探一下，筷子周围迅速冒泡下入薯角（我这里分了两小分，油用的比较少，炸不下）

步骤 5

微微变硬，有一点金黄，捞出， 炸第二部分，第二份同样，炸到这个程度，捞出， 将两份一起倒入锅中，炸至金黄，捞出

步骤 6

撒一点椒盐

步骤 7

芝士切碎（一定要切碎，图上的块不好熟），加15克水，开火，搅拌搅拌，熟了，倒在薯角上

步骤 8

芝士不太够。。。番茄酱🍅来一点

菜谱创建时间：2020-05-11 19:38:34