高蛋白低脂肪大人小孩都喜欢的洋葱黑胡椒牛肉粒＋青红双椒炒虾仁（附切洋葱不流泪的小贴士）

作者： Rui惢

营养满分＋适合瘦身的一道菜，蛋白质、维生素、膳食纤维全都有，大人孩子都喜欢，我家经常吃

用料

• ～～主料～～
• 大希地撒娇牛肉粒 250克
• 虾仁 200克
• 洋葱 1个
• 大红椒 1个
• 大青椒 1个
• ～～调料～～
• ①料酒（腌渍虾仁用） 约3茶勺
• ②白胡椒粉（腌渍虾仁用） 约4分之1茶勺
• ③生抽（腌渍虾仁用） 约1茶勺
• 食用油（这里用的核桃油，其他植物油代替也行，推荐用没啥味道的油） 约10克
• 生抽 约2茶勺
• 黑胡椒碎 约2～3茶勺
• 黑胡椒碎（起锅后用） 约半茶勺

高蛋白低脂肪大人小孩都喜欢的洋葱黑胡椒牛肉粒＋青红双椒炒虾仁（附切洋葱不流泪的小贴士）的做法步骤

步骤 1

将①＋②＋③放入虾仁，搅拌均匀，腌渍备用

步骤 2

洋葱一个，切8瓣，再切小块 切洋葱不流泪的小技巧，见小贴士哦

步骤 3

切成这样……

步骤 4

青红双椒，也切成和洋葱差不多的小块

步骤 5

热锅冷油，把洋葱、青椒、红椒全部放进去，中火翻炒

步骤 6

连同腌渍虾仁的汁液，一同放入锅中，中火翻炒，可加锅盖微微焖一下

步骤 7

待虾仁开始变白，加入黑胡椒碎2～3茶勺＋生抽2茶勺

步骤 8

拿出牛肉粒，大希地撒娇牛肉粒是腌渍好的，肉质不错，推荐

步骤 9

牛肉粒下锅，中火继续翻炒，加锅盖焖一会儿，待肉熟，大火收汁

步骤 10

起锅，加入1茶勺黑胡椒碎，就可以开动啦

高蛋白低脂肪大人小孩都喜欢的洋葱黑胡椒牛肉粒＋青红双椒炒虾仁（附切洋葱不流泪的小贴士）的小贴士

切洋葱不流泪的小技巧：切洋葱的时候，嘴里要一直含一口凉水，不要吞，就不会流泪了。试试吧，真的很神奇！

菜谱创建时间：2020-05-11 19:06:07