椰蓉牛奶小方

作者： 种瓜得豆吆

应该可以更Q弹，下次减少5克淀粉试试。

用料

• 牛奶 150克
• 淡奶油 100克（可换同等克数牛奶）
• 玉米淀粉 30克
• 白糖 25克
• 椰蓉 适量

椰蓉牛奶小方的做法步骤

步骤 1

把淡奶油 牛奶 淀粉倒入奶锅或不沾锅里搅拌均匀 加入白糖搅拌均匀（先混合再加热更容易操作） 开小火边煮边搅拌

步骤 2

搅拌类似状态，最好再稀一点就立马关火，用余温加热。拍视频的空隙就有点稠了。稠的话不利于整形。

步骤 3

模具中底部撒椰蓉或者四周和底部抹玉米油，把面糊倒入抹平表面放凉加盖冷藏2小时。 这个量比较少，1.5cm高的小方大概就13个。一定用小号模具不然摊开没有厚度。

步骤 4

取出切小块滚一圈椰蓉

菜谱创建时间：2020-05-11 17:11:47