在家米其林——香煎鱿鱼佐黑蒜沙拉酱

作者： 鑫淼七

用料

• 黑蒜 2头
• 香菜籽 1克
• 日式芝麻沙拉酱（也可以用任何你喜欢的沙拉酱） 2勺
• 酸奶沙拉酱 1勺
• 手磨黑胡椒 少许
• 鱿鱼须 3-4条
• 橄榄油 少许
• 白葡萄酒（半甜雷司令） 4勺
• 黑胡椒 蒜粉 海盐 少许

在家米其林——香煎鱿鱼佐黑蒜沙拉酱的做法步骤

步骤 1

黑蒜➕香菜籽末 捣烂 混合均匀

步骤 2

酸奶沙拉酱 芝麻口味沙拉酱

步骤 3

黑蒜泥➕1勺酸奶酱➕2勺芝麻沙拉酱➕少许手磨黑胡椒粉 搅拌均匀

步骤 4

鱿鱼须洗净 擦干水份 锅里倒少许橄榄油 加热 放入鱿鱼须 煎香（1分钟左右）

步骤 5

倒入4勺左右的白葡萄酒 酒倒入后 锅内会迅速沸腾 撒手磨黑胡椒 蒜粉 少许海盐 翻炒均匀（海盐要少放一点 之后会沾着沙拉酱一起吃 不要太咸）

步骤 6

大火收汁 关火 备用

步骤 7

盘中放黑蒜沙拉酱 上面摆鱿鱼须 撒黑胡椒装盘 上桌

步骤 8

口味独特 鲜香可口 这个可以有🉑️

菜谱创建时间：2020-05-11 16:47:45