大葱烧豆腐 油煎豆腐 外酥里嫩

作者： 阳光静飘飘

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用料

• 豆腐 1块
• 盐 2克
• 蚝油 2勺
• 油 10克
• 水 10克

大葱烧豆腐 油煎豆腐 外酥里嫩的做法步骤

步骤 1

豆腐挑选稍微硬点的，免得一切就碎一炸就烂，将豆腐切成2厘米宽1厘米厚的小块

步骤 2

大葱切丝

步骤 3

下锅小火油炸豆腐，多翻面防止糊锅

步骤 4

炸至两面金色微黄不掉屑

步骤 5

标准如图

步骤 6

炸完的豆腐装盘等待二次下锅

步骤 7

锅内放油加入葱翻炒，在加入蚝油提味

步骤 8

倒入豆腐进行翻炒，加入水防止糊锅加速入味

步骤 9

装盘上餐桌

大葱烧豆腐 油煎豆腐 外酥里嫩的小贴士

夏天豆腐别买多了，最好一顿全部吃完，剩豆腐会变酸

菜谱创建时间：2020-05-11 14:32:58