三鲜馄饨皮春卷

作者： 美少女昆尼

特别特别酥脆！馄饨皮春卷小小的，特别可爱！更重要的是特别酥脆，还感觉不油腻。春卷平时挺爱吃，但是总感觉吃几口就腻了。但是这个小春卷，两盘子进去，还感觉能再吃！😂 馄饨皮的春卷，包起来馅料要注意不要太满，而且馄饨皮要沾水才能粘合在一起。 春卷的馅料多种多样，蔬菜的，肉的，肉菜的，水果的，都可以！而且春卷的蘸料也很丰富，辣椒油，椒盐，醋，酱油，番茄酱都可以组合，选择超多！

用料

• 韭菜 适量
• 鸡蛋 1-2个
• 蚝油 半勺
• 姜末 少许
• #腌虾仁
• 虾仁 适量
• 料酒 少许
• 白胡椒粉 少许
• 香油 少许
• #蘸料
• 醋 2勺
• 酱油 2勺

三鲜馄饨皮春卷的做法步骤

步骤 1

韭菜切碎，鸡蛋炒熟，姜切末，蚝油半勺，混一起搅拌均匀。

步骤 2

虾仁用料酒，白胡椒粉，香油腌一下。（用大虾更好！👏）

步骤 3

馄饨皮摆成菱形。（旁边放了个碗，盛水，粘馄饨皮用，后面有具体图）

步骤 4

下面1/3处放馅。（馄饨皮小，所以馅料放不多）

步骤 5

叠上去一些。边做边拍照不方便。下面画了个图。

步骤 6

这样应该比较好理解～（抹水是要黏住馄饨皮）

步骤 7

包完了。下油锅炸。金黄色出锅。

步骤 8

很可爱。但更重要的是特别酥脆！非常好吃！

三鲜馄饨皮春卷的小贴士

如果不想要蘸料，空口吃的话，可以适当多加点蚝油或者盐。

菜谱创建时间：2020-05-11 13:56:47