电饭锅排骨焖饭肉嫩入味🥢太好吃了💯💯💯

作者： 多火姐姐冲鸭

我很喜欢吃焖饭，可以是荤的素的，简单又省时省工，一锅端，排骨入味可口，米饭粒粒饱满，吸足了肉汁，非常美味！

用料

• 排骨 500克
• 大米 2杯
• 南瓜 1块钱
• 香菇 6朵
• 玉米 1根
• 蚝油 1勺
• 生抽 3勺
• 糖 半勺
• 盐 1勺

电饭锅排骨焖饭肉嫩入味🥢太好吃了💯💯💯的做法步骤

步骤 1

排骨剁碎洗净，灼水去血水捞出备用。

步骤 2

南瓜去皮，玉米剥粒，香菇浸泡，所有食材洗净切丁。

步骤 3

淘米洗净，放比平时少三分之一的水浸泡大米。

步骤 4

起火热锅烧油，加入大半勺白糖。

步骤 5

小火融化白糖，翻炒变成焦糖色。

步骤 6

锅中倒入排骨上色爆香，中火翻炒。

步骤 7

然后加入3勺酱油、1勺蚝油、1勺盐调味继续翻炒均匀。

步骤 8

再加入玉米、南瓜、香菇翻炒三分钟左右。

步骤 9

淘米控水倒进锅里一起翻炒入味。

步骤 10

翻炒成这个样子，装进电饭锅里。

步骤 11

水刚好末过所有食材，按煮饭功能，坐等开吃。

步骤 12

出锅啦。

电饭锅排骨焖饭肉嫩入味🥢太好吃了💯💯💯的小贴士

炒白糖一定要小火进行，还要不停翻动，炒至焦糖色。 因为炒排骨的时候出汁了，水比平时煮饭的要少一点。 我做的大概是四个人的量，请参考根据人熟增减食材。

菜谱创建时间：2020-05-11 13:14:04