下饭的超快手青椒肉丝

作者： 和光同尘0305

经常去吃木桶饭，看到朋友点这个菜，好像挺下饭的，就试着自己在家里做了一下，果然很美味！非常下饭！

用料

• 青椒 4个
• 猪肉 150g
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 盐 克
• 水 克

下饭的超快手青椒肉丝的做法步骤

步骤 1

猪肉切丝。放入适量玉米淀粉，生抽，黑胡椒粉，油，腌制10分钟。

步骤 2

四个青椒，切丝。准备蒜末，姜片，葱段，干辣椒段。

步骤 3

锅中放油。油热后倒入蒜末姜葱，干辣椒段炝锅。炒出香味儿后下肉。带肉表面没有红色后，放入青椒。倒入少量生抽，盐，老抽翻炒。加少量水，大火炒五分钟。待汤汁收干后，尝一下咸淡，和青椒的软烂程度。青椒进味儿后出锅～

步骤 4

装盘儿～青椒也非常近味儿，咸淡正好，非常下饭，可口～

下饭的超快手青椒肉丝的小贴士

1.腌肉的时候放入少量的油，可以炒肉之后不散。 2.如果喜欢吃辣椒的，可以在下肉之后。放入少量小米椒段。 3.可以经常尝一下青椒丝。入味儿了稍软了就可以出锅了～

菜谱创建时间：2020-05-11 10:57:13