醪糟

作者： 白小爱-1

家里总是会有吃不完的米饭🍚，把它来个大变身吧！你也可以用糯米来做！我做的醪糟超甜的！关键点：温度！

用料

• 凉开水 300克
• 米饭 2000克
• 酒曲 8克

醪糟的做法步骤

步骤 1

盆必须干净，尤其不能有油！米饭用手摸起来要比手的温度低！这样就不会出错了！

步骤 2

酒曲倒入凉开水中化开！水温和手温差不多！不要用冰水！

步骤 3

把米饭打散后倒入酒曲液混合均匀！

步骤 4

用手按压出酒窝！

步骤 5

盖上保鲜膜，放在有温暖的地方，发酵3天！就可以享用了！甘甜可口，美味即成！是不是很简单呢？

菜谱创建时间：2020-05-11 10:28:32