一次发酵不能再简单的大～白～馒～头～

作者： 柠檬绿lemonlime

用料

• 中筋面粉 600克
• 糖 10克
• 小苏打 2.5克
• 酵母粉 5克
• 温水 475ml
• 油 20ml

一次发酵不能再简单的大～白～馒～头～的做法步骤

步骤 1

干粉类材料放在一个大盆里

步骤 2

一边倒入温水一边慢慢搅拌，水不一定用完，没有干粉就可以了

步骤 3

用揉面机揉成型，一分钟就差不多了，加油继续揉三分钟。松弛5分钟，再揉4分钟

步骤 4

用手揉大约50下。亲妈亲自示范，她说此步骤可省略。。。

步骤 5

揉成长条，切成剂儿

步骤 6

每个剂儿揉成圆球

步骤 7

放到屉上，锅里放冷水

步骤 8

放在屉里醒发半个小时，这是半个小时之后的样子。凉水开中火十五分钟，然后大火十分钟。然后关火不要开盖五分钟。

步骤 9

开盖，成功！

菜谱创建时间：2020-05-11 07:53:42