红烧鲫鱼

作者： 懒丫丫伊

用料

• 鲫鱼 1条
• 葱 1根
• 蒜瓣 2-3瓣
• 姜 三片
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 盐 3克
• 辣椒 2个

红烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

先将杀好的鱼放用料酒生抽，盐，生抽腌制好，在鱼肚子里塞些葱姜蒜。放置搁置几分钟

步骤 2

往锅中倒入油，烧开后，将腌好的鱼扔进去。（怕被油溅到，就用锅盖挡着，瞬间盖上锅盖），过一会儿，给鱼翻个身，两面都煎一会儿。

步骤 3

加水沒过鱼，把姜蒜扔进去。等烧水开将切好的辣椒进去，再倒入生抽料酒盐，可选择放入少许冰糖或糖。盖上锅盖再煮7-8分钟，将葱末撒进去，闷一下，关火装盘，鱼就好了

红烧鲫鱼的小贴士

简单烧鱼

菜谱创建时间：2020-05-11 07:18:48