10L小烤箱烤一切--这样做吸油少三种口味烤吐司消耗吐司

作者： 崩溃小婷

给娃做果酱三明治剩下很多吐司边，扔掉浪费，烤一下香香脆脆， 脱水后的吐司可以密封保存很久，可是我在写方子的时间就吃完了。。。。 烤箱型号：美的T1-108 10升（我从来都不信邪，谁说小烤箱做不出美食） 此款烤箱可容纳外径小于23cm的烤盘，再大一点都放不进去（如6寸戚风模，9寸长方形深盘（4.5cm高），8寸正方盘（4.5cm高），由于品牌众多尺寸存在差异，买的时候一定问清外径） 此方我用的8寸正方模 此款烤箱能用的模具介绍及改造烤箱与模具 http://www.xiachufang.com/recipe/104724967/

用料

• 吐司边 若干
• 黄油 10克
• 盐 指尖捏一小撮
• 砂糖 2克
• 炼乳 10克（一勺）
• 大蒜粉或蒜蓉（蒜蓉含水需要多烤一会） 少许

10L小烤箱烤一切--这样做吸油少三种口味烤吐司消耗吐司的做法步骤

步骤 1

做果酱三明治剩余的吐司边

步骤 2

切条备用

步骤 3

把吐司边朝下用擀面杖擀平，不带边的吐司芯方向随意，擀平即可，擀成薄薄的，这样做可以极大的减少吐司的吸油量

步骤 4

第一种口味（甜味）：双面刷融化的黄油，然后撒上砂糖，要略粗的砂糖，成品后口感好

步骤 5

第二种口味（蒜香味）：剩余黄油里加入盐（指尖捏一小撮）和大蒜粉拌匀后涂抹到吐司芯那一面，吐司本身是咸的可以不加盐，刷一遍黄油撒大蒜粉再刷一遍黄油浸湿大蒜粉即可。 用大蒜粉是因为不含水分利于保存

步骤 6

第三种口味（奶香）：吐司芯朝上那面均匀涂抹炼乳，涂抹厚度尽量保持一致

步骤 7

烤盘铺油纸后把吐司条摆进去

步骤 8

烤箱小离底火太近，所以底火上垫了原装烤盘，180度预热烤箱10分钟，烤到第10分钟开始观察

步骤 9

蒜香和砂糖的因为刷了黄油会先好，大概在12分钟左右，用蒜蓉的因为含水高可能会慢一点，继续观察烤到焦黄即可，把烤好的先取出放到烤架上晾凉，炼乳的继续烤，要把炼乳的水分烤干

步骤 10

我喜欢脆脆的口感和焦糖斑，所以炼乳的烤了17分钟左右

步骤 11

放到烤架上完全晾凉后密封保存，脱水后的吐司可以密封保存很久，可是我在写方子的时间就全部吃完了。。。。

10L小烤箱烤一切--这样做吸油少三种口味烤吐司消耗吐司的小贴士

此款烤箱能用的模具介绍及改造烤箱与模具 http://www.xiachufang.com/recipe/104724967/

菜谱创建时间：2020-05-11 03:27:56