超级简单版的可乐鸡翅！大人孩子都喜欢~

作者： 颖子-o-

好久没做过可乐鸡翅，那天刚好家里有鸡翅和可乐就想起这道菜，只做了8个鸡翅结果根本不够分😂 ...... 当时随手搭配的调味，家里大人孩子都说好吃，孩子们还吃得特香~我就再调整一下口味，第二次做了24个鸡翅，还是光盘，黄先森就说不如我们商量一下如何延长保温然后拿去卖钱吧哈哈哈哈~这样简单又好吃的菜谱怎么能不记录下来呢.

用料

• 鸡翅中 24个
• 生姜 1小块
• 可乐 1罐
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 4颗
• 盐 半匙

超级简单版的可乐鸡翅！大人孩子都喜欢~的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净、沥干水分，两面分别划2刀（方便后续入味）~ ➡️ 不粘锅中放少许油，中小火加热，将鸡翅放入微煎一会儿（我的鸡翅分批放入，所以此图没拍全）~

步骤 2

如果锅中能基本平铺所有鸡翅，就将鸡翅翻面煎至两面微黄~ 如果锅太小无法平铺鸡翅，就炒至鸡翅表皮的水分稍微收干~

步骤 3

煎/ 炒好鸡翅以后，倒入一罐可乐，加入2勺生抽+ 1勺老抽+ 4颗单晶冰糖+ 半匙盐，搅拌翻炒均匀，大火烧开~

步骤 4

🌟附上量取调料所用勺子的图，这是喝汤的深汤勺，容量约为13ml~ 半匙盐用的是调味罐的小茶匙~

步骤 5

放入几片姜片~ 能够有效去腥🌟

步骤 6

调成小火，加盖焖煮15分钟~

步骤 7

开盖，调成中火收汁，一边收汁一边翻炒，避免糊底~

步骤 8

收汁到自己喜欢的程度，关火~

步骤 9

装盘，开吃！小心酱汁烫口噢~ 我家这盘端上桌的时候，大人们一边小心翼翼地趁热吃，孩子们在一边迫不及待地喊“我要吃鸡翅！我要吃肉肉！”😂

超级简单版的可乐鸡翅！大人孩子都喜欢~的小贴士

🌟 如果鸡翅的数量比较少，记得按比例减少所有调料的量噢！例如：12个鸡翅配半罐可乐+ 1勺生抽+ 半勺老抽+ 3颗冰糖+ 小半匙盐——以此类推~ 🌟盐的用量虽少，但很重要！这道可乐鸡翅偏甜口，半匙盐可以很好地平衡味道+解腻，加与不加会影响口味~ 所以请记得加半匙盐噢！

菜谱创建时间：2020-05-11 01:52:16