冬瓜粉丝丸子汤（两碗米饭搂不住）

作者： 噷久

家里剩点冬瓜，买点肉汆点丸子吧！

用料

• 丸子部分: 克
• 猪肉馅
• 葱
• 姜
• 鸡精
• 味精，盐
• 海天生抽
• 海天老抽 一点点！一点点！
• 香油
• 色拉油
• 十三香
• 白胡椒 一点点！一点点！
• 汤的部分:
• 冬瓜
• 粉丝
• 葱花
• 淘大酱油
• 鸡精
• 味精
• 盐
• 香油

冬瓜粉丝丸子汤（两碗米饭搂不住）的做法步骤

步骤 1

葱姜剁碎，生抽，老抽，十三香，鸡精，味精，盐，色拉油，香油，一点点白胡椒！（一点点啊！只是提味的，并吃不出来胡椒味！）全部放到猪肉馅里，然后使劲搅，搅匀就行。

步骤 2

冬瓜切片，不要太厚。切点葱花备用

步骤 3

起锅烧油，葱花炝锅，扒拉出香味，放水烧开。

步骤 4

先把冬瓜片和粉丝放里面，我家的粉丝不太好煮，所以需要和冬瓜一起煮，家里的粉丝如果好煮一些，可以晚放一会。冬瓜和粉丝放里后，就可以开始汆丸子了！用小勺挖肉馅，放锅里就行，我家因为今天做饭晚了，着急吃饭，我也没要啥造型，丸子也不圆，亲们如果想要丸子圆一些，可以直接上手！丸子下完后，汤里加入酱油，盐，鸡精，味精，白胡椒粉，关火前点点香油，丸子都下完后，煮一会就能熟了。

步骤 5

出锅放点香菜，盛碗米饭，冬瓜汤和粉丝浇在米饭上，真是，贼香！两碗米饭搂不住😂😂😂

菜谱创建时间：2020-05-11 00:40:05