糖醋茄子胜似肉

作者： 雨十八

肉太贵了，来碗不一样的茄子778～

用料

• 茄子 1个
• 醋 2勺
• 糖 2勺
• 淀粉 1勺
• 番茄酱 2勺
• 生抽 1勺
• 盐 1勺
• 蚝油 1勺

糖醋茄子胜似肉的做法步骤

步骤 1

准备一根茄子洗净并且刮掉皮

步骤 2

提前调好灵魂糖醋酱汁，2勺番茄酱，2勺糖，1勺盐，2勺醋，1勺耗油，1勺生抽，2勺水，1勺淀粉，搅拌均匀。

步骤 3

茄子去皮后切成滚刀块。

步骤 4

均匀裹上薄薄的一层淀粉。

步骤 5

热锅热油中小火慢慢煎茄子

步骤 6

煎好后盛出备用。

步骤 7

锅中倒一点点油，中小火把酱汁炒到冒泡泡，注意一直搅拌不要糊锅。

步骤 8

等到酱汁冒大泡泡倒入煎好的茄子进行翻炒闷煮一下吸收汤汁。

步骤 9

盛出(๑• . •๑)可好吃了，快试试吧！

菜谱创建时间：2020-05-10 23:15:56