茄汁丝瓜蛋汤

作者： 等到烟雨暖收

一定要炒熟再放水哦，这样丝瓜才够入味。不仅丝瓜好吃，汤汁也才更鲜美。

用料

• 西红柿 1个
• 丝瓜 2根
• 鸡蛋 2个
• 盐 1盐勺

茄汁丝瓜蛋汤的做法步骤

步骤 1

丝瓜削皮切滚刀块，西红柿切薄片。

步骤 2

热锅热油，先放西红柿炒出一点汁，然后把丝瓜放进去一起炒。因为是煮汤所以油不能太多，炒起来如果有一点干可以加一点水。

步骤 3

一直炒呀炒，炒到丝瓜完全变软熟透，然后加入水煮开，加适量盐。将鸡蛋打入锅中搅碎，再次煮开蛋熟就可以出锅了。

步骤 4

秀色可餐，上菜吧。

菜谱创建时间：2020-05-10 20:47:29