教你如何在家里做日料店里的盐焗虾
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日料店里的盐焗虾,一只都要卖到88元,吃一只不过瘾,吃两只就囊中羞涩,想吃三只以上,估计也只能是想想。
何必不在家里做出正宗日料店里的盐焗虾呢?一次吃个十只八只,过瘾,满足。
这里先分享几个Tips
1- 原料我选用的是越南黑虎虾,因为这种海虾味道足,肉质饱满结实。大概十几只虾,价格在50-60元左右。
2- 盐和黑胡椒最好都用现磨的。
3- 不需要烤箱和平底锅,只要家里一个饼铛,就可以了,这样用饼铛,卫生又快速,而且虾肉不会过油或者过干,保留弹性。
如果我的方法对您有帮助,记得点赞收藏或者评论哦,希望更多的小伙伴喜欢我分享的美食。
教你如何在家里做日料店里的盐焗虾的做法步骤
步骤 2
放入料酒2勺,生抽2勺,现磨黑胡椒,静置腌制2个小时以上。我个人喜欢吃黑胡椒,所以会多磨一点。
步骤 3
在饼铛上刷点食用油,将腌制好的黑虎虾摆放整齐。
然后在上面磨一些海盐,这里记住比平时炒菜的时候要多一点盐,否则味道进不到虾肉里。
步骤 8
黑胡椒是从柬埔寨带回来的。盐是从德国带回来的。全部都是好东西。
菜谱创建时间:2020-05-10 20:38:28