大虾解冻之后去虾壳虾线,买过很多种,比较推荐山姆这个虾,性价比很高。
热锅入油,油温下处理好的虾,中小火慢煎,一面变色之后调入半汤匙生抽,再翻面,小火慢煎至虾仁熟透
装盘撒入适量黑胡椒,如果觉得味道淡 可以用生抽蘸食。
买过很多种虾,山姆这个最给力。一只虾都在12~15g之间,拨掉虾壳、熟了之后也在9g左右。一餐12~15只虾刚刚好~