香芹杏鲍菇

作者： 美辛2010

用料

• 香芹 6两
• 杏鲍菇 2～3个
• 蒜 2瓣
• 白糖 半勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 半勺

香芹杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

香芹去根、去叶，洗净后切成段，杏鲍菇切成和香芹差不多粗的丝，蒜拍散切碎。炒锅放大量水，烧开后放入一点点盐和几滴食用油，放入芹菜焯1分钟，捞出后过冷水，沥干待用。

步骤 2

炒锅放油，小火微热后放入蒜末炝锅，随后放入杏鲍菇丝，炒至完全变软后放入香芹段，再放入1勺蚝油、1勺蒸鱼豉油、半勺白糖、半勺左右盐和1～2勺清水，翻炒均匀至汤汁都包裹在食材上即可。

香芹杏鲍菇的小贴士

可以吃辣的话，切一个小米辣椒，炝锅时一起放。

菜谱创建时间：2020-05-10 19:21:48