将酵母、糖融化和水一起和面,成圆球状然后盖上保鲜膜醒发至两倍大
接着将醒好的面团排气后搓成条状
切成小剂子,大小可按喜好来
取一个擀成包子皮,中间加入豆沙捏起来
褶子放底部,将形状归整成前小后大的泪滴状,然后用剪刀一刀错开一刀剪成刺猬
就是这样从前往后剪
贴上芝麻做眼睛
排了个队
盖上保鲜膜二次醒发30分钟,等锅上汽后蒸20分钟
蒸好了,母亲节里刺猬妈妈带着宝宝们过节了!