斑斓团子

作者： 平凡人家味道

厨房，是我比较喜欢待的地方，味觉记忆带我回到最初儿时的下厨时光！感恩，也是美食能够表达的一种最直接的方式，食物有情感，手做的食物更能传递人和人之间的情感，感激当下的生活，感恩曾经为你付出的人，享受生活和岁月对你的沉淀，时间向前流淌，生活不会离我们而去，拥抱生活，为更好的自己努力！

用料

• 糯米粉 500克
• 澄粉 30克
• 斑斓泥 150克
• 肉松包 300克
• 咸蛋黄 20个
• 沙拉酱 200克
• 开水 50克
• 砂糖 30克
• 猪油（可加） 20克
• 玉米油 30克

斑斓团子的做法步骤

步骤 1

将50克开水与斑斓泥、砂糖一齐煮沸，倒入糯米粉与澄粉搅拌后，揉搓成团在揉过程中慢慢加点猪油

步骤 2

大概35克一团

步骤 3

肉松包与咸蛋、沙拉酱拌在一齐（咸蛋通过烤箱15分钟松软就可以了）每团25克

步骤 4

面团扇出一个小窝，放入馅慢慢用虎口收口（咸蛋会出油收口一定好关键）

步骤 5

每包好的团子用控油纸垫好

步骤 6

冷水蒸10到12分钟（各人喜欢10分钟）蒸时间长面团会变形不好看

步骤 7

蒸好后扫上玉米油

步骤 8

用保鲜膜包好，常温可以放三天

斑斓团子的小贴士

如果第二天想吃热的可以用微波炉热20秒，太长时间会太软，蒸应沸水后关火放入锅焗1分钟

菜谱创建时间：2020-05-10 17:05:19