用APP打开
自制麦芽糖的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

自制麦芽糖

733人浏览 23人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
平凡人家味道

自制麦芽糖的用料

自制麦芽糖的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浸泡小麦6个小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将泡好的小麦平铺到网上(烂或变质的挑出来)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上白纸

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一日的变化

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二天小芽不断往上长

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第四、五天长得有5、6厘米就可以做制作麦芽糖啦

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从网上连根一齐取下来洗干净,然后将芽锤溶又或者可用料理机搞碎(待用)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煲糯米饭我用预约3小时开始煲(放到煲里泡3小时)水位我放到1L那个位置煲出来就是图上样子

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米饭凉到60度左右将搞碎的麦芽拌在一齐(神奇变化一拌在一起都会有少少水出来了)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌好的糯米麦芽需要漫长6小时发酵,我是用电饭煲处于保温状态来发酵,6小时后通过挤压过滤取出麦芽水

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用中细火开始慢慢煲,需要一个半钟左右!

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煲了成个钟的效果

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好快出炉啦!

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按比例可以做出500克麦芽糖

菜谱创建时间:2019-06-11 23:10:30
换个做法
还有211种做法,这就去看 >>