超适合夏天的快手菜-开洋冬瓜

作者： 火爆猴de老婆

夏天胃口不好，太油腻的吃不进。 冬瓜有利水作用，并含有丰富的维生素。夏天吃吃再合适不过了。 made by 火爆猴

用料

• 冬瓜
• 葱末
• 姜片
• 小米红椒
• 开洋/海米
• 黄酒
• 耗油
• 糖
• 盐

超适合夏天的快手菜-开洋冬瓜的做法步骤

步骤 1

食材准备。 开洋/海米先提前用黄酒腌制下，20-30分钟左右。

步骤 2

锅中倒入少许油。小米红椒、姜片、开洋下锅煸炒。

步骤 3

倒入冬瓜翻炒。

步骤 4

依次倒入腌制开洋的黄酒、少许酱油、少许盐、一勺糖、少许蚝油。

步骤 5

加1/3小碗水，开小火，盖锅焖烧。

步骤 6

焖煮10-15分钟左右。关火，继续盖锅焖15分钟左右，冬瓜就酥烂了。

步骤 7

撒上葱花。 出锅。

菜谱创建时间：2020-05-10 14:56:52