『懒人快手汤』藕丁鸭腿木耳香菇汤

作者： Miss123哆来咪

今天母亲节， 愿天下的妈妈们节日快乐～ 借此机会，奉上一道解救老母亲的 藕丁鸭腿木耳香菇汤的懒人大煲法～ 鸭腿不飞水，也能煲着喝……

用料

• 藕 1节
• 姜 2片
• 盐 少许
• 鸭腿 1只
• 香菇 4朵
• 木耳 少许
• 六月鲜 2勺
• 料酒 2勺
• 干辣椒（不想辣想甜，可用红枣替代） 1个
• 五香粉 少许
• 胡椒粉 少许
• 鸡精 少许
• 香油 少许

『懒人快手汤』藕丁鸭腿木耳香菇汤的做法步骤

步骤 1

1⃣️腌制鸭腿…… 关于鸭腿的碎碎念：解冻、洗净后去掉油脂多的鸭皮（本厨对所有肉类都有去皮，少油脂的执念，不想汤太油腻）将鸭腿肉多的地方切几刀（方便料酒、六月鲜、盐稍后入味），一边倒入大概2小勺六月鲜，一边给鸭腿做按摩，料酒、盐倒入同法，重点是：边倒入或边撒入，一定要同时给鸭腿肉做按摩😊

步骤 2

2⃣️准备干料……木耳香菇充分泡发，洗净，木耳手撕小朵，香菇切小朵

步骤 3

3⃣️配料准备……姜片、五香粉、胡椒粉、干辣椒、鸡精

步骤 4

4⃣️藕丁准备……洗净、切丁

步骤 5

5⃣️动次打次～开煲准备……鸭腿腌制15分钟后，所有食材、配料倒入锅中……倒入凉水，开煲…… 懒人煲汤🍲，电饭煲调到煲汤频道，自助煲起……坐等喝汤……

步骤 6

6⃣️成品装盘……好啦～赶紧做一道懒人汤吧～煲给妈妈们喝～亲爱的妈妈们，节日快乐哟～🎉🎊🍾️

『懒人快手汤』藕丁鸭腿木耳香菇汤的小贴士

1⃣️～ 如果不是用电饭煲煲汤，是用砂锅，那可以在汤的食材里加入一片洗净的干山楂，对鸭肉解腻和提鲜都是棒棒的……今天是电饭煲铁锅煲汤，就没加…… 2⃣️～ 如果不想喝微微辣的汤，想喝甜的汤，可以把干辣椒换成两颗小红枣，把红枣洗净，切开去核，一起煲汤就行； 3⃣️～ 在盛汤的碗底可倒入几滴香油和少许盐🧂

菜谱创建时间：2020-05-10 13:37:30