芒果慕斯蛋糕

作者： 远维生素

用料

• 消化饼干 80克
• 黄油 40克
• 淡奶油 250克
• 吉利丁粉 10克
• 细砂糖 35克
• 芒果 200克
• 吉利丁片 1片
• 温水 50克
• 另准备2勺芒果泥

芒果慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

饼干打碎，黄油微波炉融化后混合倒入6寸磨具中，压平放冰箱冷藏。

步骤 2

200克芒果打成泥，加入吉利丁粉混合稍微加热融化。

步骤 3

糖和奶油打发到6成，比浆糊稠点。不要太硬的状态。加入芒果泥搅拌均匀后倒入模具，震动一下，放冰箱冷藏2小时。

步骤 4

最后做镜面，吉利丁片1片，是5克的，放入50克温水融化，加入2勺芒果泥搅拌均匀冷却后放到慕斯蛋糕上，4小时之后即可食用。

菜谱创建时间：2020-05-10 13:08:05