秘制红烧肉

作者： 梁小箫

http://www.xiachufang.com/recipe/79916/参照这个做的 第一次做所以量很小 昨天失败了一次 今天成功啦~

用料

• 五花肉
• 蒜蓉
• 酱油
• 砂糖
• 花椒
• 大料
• 鹌鹑蛋

秘制红烧肉的做法步骤

步骤 1

肉条在开水里焯一下 迅速捞出来冲凉 切好肉块 和蒜块

步骤 2

肉块再入开水里焯 捞出来冲凉 重复两次

步骤 3

鹌鹑蛋煮熟 敲破壳 淡盐水泡上

步骤 4

蒜蓉爆香

步骤 5

翻炒至焦黄 加水和酱油 花椒 大料 砂糖 小火慢炖20分钟

步骤 6

””\\(￣ー￣) (￣ー￣)//””[鼓掌]

菜谱创建时间：2012-06-17 17:32:42