西餐厅自助早餐 彩椒培根鸡蛋卷

作者： 臭宝伦儿麻麻

每次自助早餐我都爱吃这个蛋卷，所以今天想做个吃吃～全凭回忆，第一次发请见谅😝 大家有更好的建议欢迎一起讨论

用料

• 鸡蛋 6-7个
• 红彩椒 1个
• 黄彩椒 1个
• 培根 3-4片
• 黄油 5克
• 洋葱 0.25个
• 番茄酱 沾着吃
• 牛奶 几毫升即可，看蛋量，不用太多
• 花生油 适量

西餐厅自助早餐 彩椒培根鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

处理食材： 1、洋葱切碎（我是照着怎么切洋葱不辣眼切的，真的不辣眼！哈哈） 2、彩椒切丁，我这里切得大了点，再小点更好 3、培根就超市买的，剪成小块即可

步骤 2

鸡蛋打散，加一点点牛奶，更香滑～

步骤 3

热锅、加油（这里我用的花生油，不用放太多，会油），先放洋葱炒炒，再放彩椒，最后放培根，培根下进去之后再放一点黄油提香～培根真的好香啊～～全程小火哦！！！

步骤 4

炒差不多了就可以放鸡蛋液啦！稍微热点凝固点就可以往里卷了～我这个锅不太好，感觉容易过头，所以速度快点，第一个背面就有点黑了😂

步骤 5

最后卷出来就这样啦！😁😁😁沾着番茄酱吃更美味

西餐厅自助早餐 彩椒培根鸡蛋卷的小贴士

1、一个蛋卷基本1-2个鸡蛋就行了，不过我家鸡蛋小了点，所以卷起来有点破了。 2、配料里的量大概可以做5-6个蛋卷

菜谱创建时间：2020-05-10 11:48:20