素食：清炒红苋菜

作者： 开心小煮厨

红苋菜的功效与作用 1、清热解毒 红苋菜是一种性质寒凉的健康蔬菜它能清理人体内的热毒，并能通利小便，能防止热毒在身体内堆积，对人类因湿热过重导致的腹泻痢疾等症都有明显调理作用，另外它还能防止肝火上亢，对人类因肝火上亢导致的目赤肿痛和咽喉肿痛也有一定缓解作用。 2、预防视力下降 人们食用红苋菜能吸收多种对身体有益的矿物质，还能吸收丰富胡萝卜素和维生素，c这些物质能影响视神经，也能提高视神经功能，并能促进视网膜发育，对提高人类视力有很大好处，经常吃红苋菜能预防视力下降也能防止夜盲症发生，它能让人类眼睛健康水平明显提高。 3、促进钙吸收 红苋菜不但能补血还能补钙，它本身就含有丰富的微量元素钙，而草酸的含量又比较低，除此以外它还含有一些能促进人体对钙吸收的微量成分，人们食用它以后能加加快身体对钙的吸收，并能促进骨骼发育，对人类因缺钙引起的骨关节疾病有明显缓解和预防作用。

用料

• 苋菜 1把
• 大蒜 4瓣
• 盐 半勺
• 生抽 2勺

素食：清炒红苋菜的做法步骤

步骤 1

1、准备一把新鲜红苋菜.

步骤 2

2、反复清洗几遍.

步骤 3

3、起锅烧油、油热后把葱花和蒜片爆香.

步骤 4

4、然后再把红苋菜放进锅里继续翻炒（我喜欢用筷子翻炒，这样省事）

步骤 5

5、炒到这个程度收一下汁、味道会更好哦.

步骤 6

6、出锅装盘.

步骤 7

7、好吃还有营养哦👍

菜谱创建时间：2020-05-10 10:55:57