苦瓜炒鸡蛋

作者： 芳慧的小食堂

用料

• 苦瓜 1根
• 鸡蛋 3个
• 盐 少量
• 油 少量
• 味极鲜 1勺

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

1.苦瓜洗净，中间切开去中间瓤和籽，切成片，放水里泡一会可以放点盐。

步骤 2

2.起锅烧水加盐焯1-2分钟，喜欢软点的苦瓜可以多焯一会。

步骤 3

3.锅里热油加蛋液，迅速搅拌搅碎，加入苦瓜，加盐，味极鲜调味出锅

苦瓜炒鸡蛋的小贴士

苦瓜焯水可去除大部分苦味

菜谱创建时间：2020-05-10 10:48:06