豆腐脑做法配方

作者： 只喜欢吃的瘦子

豆腐脑营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

用料

• 黄豆 200克
• 水 1600克
• 内酯 3克

豆腐脑做法配方的做法步骤

步骤 1

黄豆提前一天泡发

步骤 2

泡好的豆加入1600g水用天下磨浆机磨成豆浆

步骤 3

过滤袋过滤掉豆渣

步骤 4

豆浆锅中煮沸后再小火煮5分钟

步骤 5

豆浆撇去浮沫

步骤 6

凉1分钟

步骤 7

内酯事先倒在盆中把豆浆迅速倒入搅拌并静置20分钟

步骤 8

豆腐脑完成

步骤 9

撒上自己喜欢的食材就可以吃了

豆腐脑做法配方的小贴士

大家记得内酯先倒入盆中，再倒热豆浆

菜谱创建时间：2020-05-10 09:41:50