酱汁小鲍鱼

作者： 洲园新月喵

小鲍鱼吃的就是鲜味和脆脆的口感

用料

• 小鲍鱼 9只
• 蚝油 1勺
• 美极鲜 1勺
• 香菇酱油 1勺
• 生粉 少许
• 橄榄油 适量
• 白兰地 少许

酱汁小鲍鱼的做法步骤

步骤 1

小鲍鱼刹好洗净。热锅，中火，橄榄油少许煎制。双面成熟。带少许焦褐感。

步骤 2

转大火，少许白兰地呛锅。加入蚝油，美极鲜，香菇酱油，再来适量水。煮2分钟并收汁。少许生粉水勾芡。完成。

酱汁小鲍鱼的小贴士

小鲍鱼全程烹饪时间不能久。刚好成熟就好。香菇酱油没有的可以用生抽就好。也可以泡发干香么加入。泡香菇的水也加进来些。

菜谱创建时间：2020-05-10 09:26:31