用平底锅做的葱花油酥饼

作者： 味有天天有味

葱香浓郁，外皮酥脆，内里松软；这，是这个饼的特点。

用料

• 面粉 200克
• 油 10克
• 酵母 1.5克
• 水 100克
• 油酥、葱花、盐、辣椒粉 适量

用平底锅做的葱花油酥饼的做法步骤

步骤 1

面粉+酵母+水+油，揉成光滑的面团；

步骤 2

发酵二倍大；

步骤 3

发酵好的面团不要揉，直接擀开成大面片；

步骤 4

抹上油酥，撒上盐、葱花和一点点辣椒粉；

步骤 5

卷起；

步骤 6

切成均等大小的段；

步骤 7

取一小段切好的面团，折起二顶端；

步骤 8

封口捏紧，松弛一会；

步骤 9

松弛好的面团封口处朝下，按扁 ，擀开成袜底状；

步骤 10

放入刷油烧热的平底锅中；

步骤 11

盖上盖，煎至底部金黄，翻面；

步骤 12

二面金黄，出锅。

步骤 13

外脆里软的葱花油酥小饼👆

菜谱创建时间：2020-05-10 07:48:14