【高压锅懒人版】韩式牛仔骨拌饭

作者： 时计

终极懒人菜。 有饭有菜有肉，一共只用到一个锅，省事入味又好吃！ ps：这个拌饭不适合放肥肉太多的牛仔骨，不然会很油。

用料

• 牛仔骨 1000克
• 牛仔骨腌料
• 韩国辣酱（gochujang） 3-4大勺
• 酱油 3大勺
• 蜂蜜 2大勺
• 料酒 1大勺
• 蔬菜
• 豆苗/豆芽/胡萝卜 适量

【高压锅懒人版】韩式牛仔骨拌饭的做法步骤

步骤 1

牛仔骨泡出血水，用辣酱酱油蜂蜜腌制一下（腌制15分钟即可）如果赶时间也可以不用腌制。

步骤 2

牛仔骨腌制好以后开始淘米。放比平时少3/4的水（因为烧的时候蔬菜和牛仔骨都会出水/油）。

步骤 3

加豆苗加豆芽加胡萝卜。或者你喜欢的任何蔬菜～

步骤 4

在最上面放上腌制好的牛仔骨。放入高压锅。我按的是【炖肉】功能，没有炖肉键的可以自行设置烹饪时间至20-30分钟。

步骤 5

炖出来的牛仔骨非常软烂但还是很有嚼劲。

步骤 6

米饭吸收了牛仔骨的油和蔬菜的汤汁，晶莹软烂～ 就是豆苗因为在高压锅待太久，颜色变黄了。想要颜色好看的拌饭，可以把绿叶类蔬菜和牛仔骨饭分开烧。

菜谱创建时间：2020-05-10 04:59:00