芒果千層蛋糕

作者： Kellys品魅廚房

夏天來了，芒果是現在最好的時令水果⋯⋯ 有一位素未謀面的網友，她說經常關注朋友圈的我，好想吃一塊我做的芝士蛋糕和芒果蛋糕，于是，我到處尋找最甜的芒果⋯⋯

用料

• 低粉 140克
• 牛奶 345克
• 鸡蛋 2个
• 糖 10克
• 黄油 25克
• 奶油（whipping cream） 300克
• 糖 30克
• 芒果 2个

芒果千層蛋糕的做法步骤

步骤 1

又甜又大又新鮮的芒果

步骤 2

面粉過篩備用

步骤 3

黃油融化

步骤 4

牛奶＋糖煮暖，至糖融化

步骤 5

雞蛋打散混合面粉

步骤 6

倒入黃油攪拌均勻

步骤 7

牛奶分三次加入面糊攪拌均勻，過篩後備用。

步骤 8

燒熱鍋，倒入1勺面糊，搖動平底鍋，讓面糊厚薄均勻，煎至起泡。

步骤 9

反轉另外一面

步骤 10

薄如蟬翼😀

步骤 11

一張張叠在一起

步骤 12

放涼後的面皮一張張分開

步骤 13

芒果切丁

步骤 14

先鋪一層面皮一四層面皮

步骤 15

鋪上一層芒果丁

步骤 16

再鋪一層奶油

步骤 17

每個蛋糕2-3層芒果已足夠，太多芒果層蛋糕容易塌。

步骤 18

這個是原味，芒果千層蛋糕已經送出去了😆😆😆

菜谱创建时间：2020-05-10 02:59:26