比哈根达斯还好吃的冰淇淋（我觉得是傻瓜版）

作者： 爱捣鼓的厨娘

夏天到了，觉得外面卖的冰淇淋撇开卫生问 题，还有一个就是太甜，我不喜欢太甜的，所以我就自己捣鼓了，喜欢的一起来做吧

用料

• 鸡蛋黄 4个
• 牛奶 250克
• 细砂糖 一勺
• 淡奶油 150克

比哈根达斯还好吃的冰淇淋（我觉得是傻瓜版）的做法步骤

步骤 1

我直接4个鸡蛋黄加入一勺白糖（电饭煲配的粥勺）加入一瓶纯牛奶250克，慢火加热到边起小泡

步骤 2

这样就行，千万别煮过了。免得变成牛奶蛋花汤。哈哈哈

步骤 3

好多细节图片被我忽略，请原谅，一个人没有那么多手可以拍照（把150克淡奶油打发至起勾状就好了，加入凉了的鸡蛋液搅拌均匀）

步骤 4

倒入模具轻微振出小气泡

步骤 5

放到冰箱冰冻一个晚上（冰冻。就是急冻，也是冻成冰那里）

步骤 6

第二天拿出。没有冰渣，细腻柔滑，也不会太甜，还有浓浓的奶香味，真香

步骤 7

一大盆不用十几块，划算，还吃得健康吃得

比哈根达斯还好吃的冰淇淋（我觉得是傻瓜版）的小贴士

冻的时候不需要盖盖子哦，免得生水蒸气

菜谱创建时间：2020-05-10 00:42:14