板栗烧鸡块

作者： 籽酱妈

用料

• 大鸡腿 1只
• 板栗 200克
• 干香菇 8朵
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 3克
• 白糖 3克
• 生抽 2勺
• 白胡椒粉 1/4勺
• 小葱 1根
• 生姜 1小块
• 大蒜 4瓣

板栗烧鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡腿清洗干净，切块

步骤 2

生板栗仁备用

步骤 3

提前将香菇泡水，如果没有，不放香菇也可以

步骤 4

小葱切段

步骤 5

锅中加水，放入生姜、料酒，将鸡块放入焯水，捞出沥干水分

步骤 6

炒锅放油，将葱姜蒜放入炒香

步骤 7

将焯过水的鸡肉放翻炒，再加入料酒、白胡椒粉、白糖翻炒约1分钟

步骤 8

加入热水，将香菇和泡香菇的水一同倒入，盖上锅盖，中小火焖15分钟左右

步骤 9

将板栗倒入，加入生抽、盐、蚝油翻炒，盖上锅盖，小火再焖5分钟左右

步骤 10

临出锅之前，加入小葱段翻炒片刻，就可以关火盛盘了

步骤 11

香气四溢的味道让人垂涎三尺🤤

菜谱创建时间：2020-05-10 00:42:07