准备2个鸡琵琶腿。
用剪刀在底部剪开,在腿上也剪2刀。
把肉向下翻。
2个都弄好。
泡进水里泡出血水。
擦干鸡腿上的水份,加入奥尔良腌料,料酒,白胡椒粉和姜粉。
抓拌均匀,放入保鲜袋中,送入冰箱冷藏腌制3小时。
鸡胸肉切大块,加入生鸡蛋,洋葱,料酒,生抽,姜粉,淀粉一起用料理机搅打。
打成泥状备用。
培根肉叠放在锡纸上,铺上芝士片。
再铺上鸡肉泥,摆上鸡腿和鸡蛋。
再铺一层鸡肉泥。
用培根包裹住肉泥。
包好了翻个面。
包上锡纸,烤箱180度中层烤40分钟。打开锡纸,210度上层再烤20分钟。
出炉。
切开。