人人都能做的自制薯片

作者： 里里安学做菜

姨家又送来了一大袋土豆，吃不完的土豆做成薯片，大人小孩都爱吃

用料

• 土豆 5个
• 盐
• 油

人人都能做的自制薯片的做法步骤

步骤 1

五个土豆洗净

步骤 2

剥皮

步骤 3

切成片，越薄越好（原谅我刀工有限），越薄越脆

步骤 4

清水煮沸，加一勺盐下土豆片，等到土豆中心呈透明状捞出（加盐一是用来调味，二是待会儿炸的时候不容易焦）

步骤 5

煮完的土豆片捞出过凉水两遍

步骤 6

晾干或者用厨房纸控干水份

步骤 7

油温5成热加一勺盐下土豆片，大火炸至两面金黄（加盐不容易溅油）

步骤 8

炸的时候要反复搅动，炸好后捞出控油

步骤 9

控油后装盘，撒上椒盐或者孜然粉辣椒粉即可食用～

菜谱创建时间：2020-05-09 21:49:27