泡菜饼

作者： 絮-16

打开冰箱，只看到一个鸡蛋，和泡菜瓶…… 嗯，是做鸡蛋煎饼的时候了！

用料

• 辣白菜 夹了四筷子的
• 鸡蛋 1个
• 水 适量
• 盐 一小勺
• 牛奶 50ml
• 面 240克
• 葱 1根
• 油 两勺，看锅里没油了就可以放第二勺

泡菜饼的做法步骤

步骤 1

打鸡蛋，放面粉，加牛奶，加水，放盐。

步骤 2

去剪一根葱，切碎加入面糊。切碎泡菜加入，不要太碎，不然没口感！ 搅拌好大概是炸天妇罗挂糊那种流动感。 然后适量就倒进锅里，尽量用平底锅，受热比较均匀。一面成型，边缘也看起来熟了的时候翻面，一会五个饼就出锅了。

步骤 3

不够咸，就用点豆瓣酱，我配了野菜吃，我们这边叫请么菜，学名叫苣荬菜，算是春天的野菜了。 小时候觉得这也苦那也，不爱吃。现在苦吃多了，单品咖啡也爱，苦瓜野菜都爱，人活着，舌头能适应啥都是缘分，多尝试，万一长大了变了，就爱吃了呢~

菜谱创建时间：2020-05-09 19:57:29