自制手抓饼

作者： 醉色染红颜945

用料

• 面粉 500克
• 猪油（黄油） 20克
• 热水 160克
• 凉水 160克
• 盐 2克

自制手抓饼的做法步骤

步骤 1

面粉加盐

步骤 2

热水拌小疙瘩

步骤 3

凉水和成面团，放猪油揉匀，醒一个小时（也可以用黄油代替，但是不能用植物油，不出酥）

步骤 4

揉成长条，切成剂子，揉圆

步骤 5

把其中一个剂子擀开。擀的越薄越好

步骤 6

向折扇子一样来回折起来

步骤 7

压一下，从一头卷起

步骤 8

卷成剂子，刷油

步骤 9

擀开，擀成薄薄的饼

步骤 10

一张油纸一个饼，摞起来

步骤 11

最上边再盖一张油纸，冰箱冷冻。吃的时候解冻一分钟即可操作

菜谱创建时间：2020-05-09 19:37:26