延边酱牛肉

作者： 佺莹

就是觉得酱牛肉很划算，一下出来好几顿菜，第一顿，牛肉汤 第二顿，酱牛肉 第三顿，酱牛肉 第四顿，仅剩一点酱牛肉，还是没吃够。

用料

• 牛腱 500克
• 辣椒 2斤
• 苏子叶 半斤
• 海鲜酱油 适量
• 盐 适量
• 耗油 适量
• 干红辣椒 适量

延边酱牛肉的做法步骤

步骤 1

清洗牛肉，烧水，水开倒入清洗好的牛肉，在烧开，把牛肉捞出来，水倒掉，再次烧水，倒入牛肉，多煮一段时间，煮到肉熟，也可以高压，这个汤因为很多，可以盛出来一些，放入香菜，葱花，做一个美味的牛肉汤，要剩点汤，不要全喝了。😜

步骤 2

清洗辣椒，辣椒掰开，起锅烧油（多放油）牛肉很吸油，倒入清洗好的辣椒，干红辣椒，苏子叶，一起翻炒，多炒一会，然后加入煮好的牛肉，翻炒，加入海鲜酱油，耗油，再加入二次煮肉的肉汤。

步骤 3

大火烧开，小火慢炖，要一直看着锅，放入盐，尝一下，觉得味道可以了，加入味精，出锅！

延边酱牛肉的小贴士

做完，给我老公品尝了一下苏子叶😂已经吃完饭的他说再给我盛一碗饭，把馋虫勾出来了，疫情期间好久没做牛肉吃了。 记录一下，2020－5－9 疫情很难，但也要注意身体，身体是革命的本钱

菜谱创建时间：2020-05-09 19:34:39